Progress PBD46100X Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 29)

Livsmedel Temperatur

(°C)

Tid (min) Ugnsnivå

2 positioner 3 positioner

Smördegska‐

kor

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Bullar 180 20 - 30 1 / 4 -

1)

Förvärm ugnen.

Lågtemperaturstekning

Använd den här funktionen för att tillaga

bitar av mört magert kött och fisk med

innertemperaturer på högst 65 °C. Den

här funktionen är inte avsedd för recept

som t.ex. skinkstek eller feta

fläskstekar.Du kan använda

matlagningstermometern för att

säkerställa att köttet har rätt

innertemperatur (se tabellen för

matlagningstermometern).

Under de första 10 minuterna kan du

ställa in en ugnstemperatur på mellan 80

°C och 150 °C. Normaltemperatur är 90

°C. När temperaturen ställts in fortsätter

ugnen att tillaga på 80 °C. Använd inte

den här funktionen för fågel.

Tillaga alltid utan lock när du

använder den här funktionen.

1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2

minuter på varje sida.

2. Sätt in köttet i den heta stekpannan i

ugnen på ugnsgallret.

3. Sätt matlagningstermometern i köttet.

4. Välj Lågtemperaturstekning och ställ in

rätt slutinnertemperatur.

Livsmedel Mängd Temperatur

(°C)

Tid (min) Ugnsnivå

Engelsk rostbiff 1 - 1,5 kg 120 120 - 150 1

Oxfilé 1 - 1,5 kg 120 90 - 150 3

Kalvstek 1 - 1,5 kg 120 120 - 150 1

Stekar 200 - 300 g 120 20 - 40 3

Pizza/Paj

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Ugnsnivå

Pizza (tunn botten)

200 - 230

1)2)

15 - 20 2

Pizza (med många

ingredienser)

180 - 200 20 - 30 2

Pajer 180 - 200 40 - 55 1

Ugnsbakad spenat 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Schweizisk bakelse 170 - 190 45 - 55 1

Progress 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 43 44

Comentários a estes Manuais

Sem comentários