Progress PCD46100X Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 29)

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Vetefläta/matbröd 170 - 190 40 - 50 1

Vetelängd med strös-

sel

160 - 170 20 - 40 2

Småkakor av jästdeg 160 - 170 20 - 40 2

Bakning på flera nivåer

Använd funktionen Varmluft.

Bakverk på plåtar

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Petit-chouer/bakelser

1)

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Smuldegspaj 150 - 160 30 - 45 1 / 4

1)

Förvärm ugnen.

Kakor / småkakor / bröd på plåtar

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå

Mördegskakor 150 - 160 20 - 40 1 /4

Short bread / mör-

degskaka / mördegs-

remsor

140 25 - 45 1 / 4

Småkakor av socker-

kaksdeg

160 - 170 25 - 40 1 / 4

Bakverk med äggvita,

maränger

80 - 100 130 - 170 1 / 4

Mandelbiskvier 100 - 120 40 - 80 1 / 4

Småkakor av jästdeg 160 - 170 30 - 60 1 / 4

Lågtemperaturtillagning

Använd den här funktionen för magra, möra

stycken av kött och fisk. Den här funktionen

kan inte användas för recept som grytstek

eller fet fläskstek. Du kan använda

matlagningstermometern för att säkerställa

att köttet har rätt kärntemperatur (se

tabellen för matlagningstermometern).

Under de första 10 minuterna kan du ställa

in en ugnstemperatur mellan 80 °C och 150

°C. Normaltemperatur är 90 °C. När

temperaturen ställts in fortsätter ugnen att

tillaga på 80 °C. Använd inte den här

funktionen för fågel.

Tillaga alltid utan lock när du

använder den här funktionen.

1. Bryn köttet i het stekpanna i 1 - 2

minuter på varje sida.

2. Sätt in köttet i den heta stekpannan i

ugnen på ugnsgallret.

3. Sätt matlagningstermometern i köttet.

4. Välj Lågtemperaturstekning och ställ in

rätt slutinnertemperatur.

Progress 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 43 44

Comentários a estes Manuais

Sem comentários