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Les ustensiles de cuisine conviennent pour

l'induction si

• ... une petite quantité d'eau entre rapide-

ment en ébullition sur la zone réglée à la

puissance maximum..

• ... un aimant adhère au fond du récipient

de cuisson.

Le fond du récipient de cuisson doit

être lisse, propre et sec, aussi plat et

épais que possible avant chaque utilisa-

tion.

Dimensions de l'ustensile : Les zo-

nes de cuisson à induction s'adaptent

automatiquement au diamètre du fond

du récipient utilisé. Cependant, la zone

magnétique au fond du récipient doit

avoir un diamètre minimum égal à envi-

ron les 3/4 de la taille de la zone de cuis-

son.

Bruits de fonctionnement

Si vous entendez

• un craquement : l'ustensile est composé

de différents matériaux (conception "sand-

wich").

• un sifflement : vous utilisez une ou plu-

sieurs zones de cuisson avec la fonction

Booster et l'ustensile est composé de dif-

férents matériaux (conception "sand-

wich").

• un bourdonnement : vous utilisez la fonc-

tion Booster.

• un cliquètement : en cas de commuta-

tions électriques.

• un sifflement, bourdonnement : le ventila-

teur fonctionne.

Ces bruits ne sont pas signe de dysfonc-

tionnement de l'appareil et n'ont aucu-

ne incidence sur son bon fonctionne-

ment.

Économie d'énergie

• Si possible, couvrez toujours les réci-

pients de cuisson avec un couvercle

pendant la cuisson.

• Déposez toujours le récipient sur la

zone de cuisson avant de mettre

celle-ci en fonctionnement.

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau suivant

sont indicatives.

Ni-

veau

de

cuis-

son

adapté à : Durée Conseils

1

Conserver les aliments cuits au chaud Selon

besoin

Couvrir

1-2 de la sauce hollandaise, faire fondre :

beurre, chocolat, gélatine

5-25 min Remuez de temps en temps

1-2 Solidifier : omelettes, œufs au plat 10-40

min

Couvrir pendant la cuisson

2-3 riz et plats à base de riz. Cuisson de pe-

tites quantités de pomme de terre ou de

légumes à la vapeur. Réchauffage des

plats cuisinés

25-50

min

Ajouter au moins deux fois plus

d'eau que de riz. Remuer car les ali-

ments à base de lait se séparent du-

rant la cuisson

3-4 Faire cuire à la vapeur les légumes, le

poisson à l'étuvée, la viande

20-45

min

Ajoutez quelques cuillères à soupe

de liquide

4-5 Faire bouillir des pommes de terre 20-60

min

Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g

de pommes de terre

4-5 Cuisson de grandes quantités d'ali-

ments, ragoûts et soupes

60-150

min

Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus

les ingrédients

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