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Contrôle de l'humidité

Les deux bacs peuvent s'utiliser suivant les

conditions de conservation souhaitées in-

dépendamment l'un de l'autre avec un ni-

veau d'humidité plus ou moins élevé.

Les bacs se règlent séparément et se con-

trôlent par les vannes coulissantes situées

à l'avant des bacs.

• « Sec » : humidité faible - humidité relati-

ve jusqu'à 50 %

Ce niveau d'humidité est atteint lorsque

les deux glissières sont réglées en posi-

tion

et que les orifices d'aération sont

complètement ouverts.

• « Humide » : humidité relative élevée, jus-

qu'à 90 %

Ce niveau d'humidité est atteint lorsque

les deux glissières sont réglées en posi-

tion

et que les orifices d'aération

sont fermés. L'humidité est capturée et

ne peut s'échapper.

Durée de conservation des aliments frais stockés dans le compartiment 0°C

Type d'aliment Réglage de l'humidité de

l'air

Durée de conservation

Oignon

"sec"

5 mois maximum

Beurre

"sec"

1 mois maximum

Charcuterie en grands mor-

ceaux

"sec"

10 jours maximum

Bœuf, gibier charcuterie, volail-

"sec"

7 jours maximum

Sauce tomate

"sec"

4 jours maximum

Poisson, fruits de mer, viande

cuite

"sec"

3 jours maximum

Poisson cuit

"sec"

2 jours maximum

Salades, légumes carottes,

herbes aromatiques, choux de

Bruxelles, céleri

"humide"

1 mois maximum

Artichauts, choux-fleurs, chi-

corée, laitue iceberg, endives,

mâche, laitue, poireaux, chico-

rée italienne

"humide"

21 jours maximum

Brocolis, feuilles de chou chi-

nois, chou frisé, chou, radis,

chou de Savoie

"humide"

14 jours maximum

Petits pois, chou-rave

"humide"

10 jours maximum

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