Progress PBD46101X Manual do Utilizador descarregar pdf (Página 30)

Mat Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplassering

2 posisjoner 3 posisjoner

Kjeks av egge‐

hvite, marengs

80 – 100 130 – 170 1 / 4 –

Makroner 100 – 120 40 – 80 1 / 4 –

Kjeks av gjær‐

deig

160 – 170 30 – 60 1 / 4 –

Småkaker av

butterdeig

170 – 180

1)

30 – 50 1 / 4 –

Små Gjærbakst 180 20 – 30 1 / 4 –

1)

Forvarm ovnen.

Lavtemperatursteking

Bruk denne funksjonen for å tilberede

magre og møre stykker av kjøtt og fisk,

med en kjernetemperatur på maksimalt 65

°C. Denne funksjonen egner seg ikke til

oppskrifter som grytestek eller fete

svinesteker.Du kan bruke

kjernetemperatursensoren til å garantere

at kjøttet har riktig kjernetemperatur (se

oversikten for kjernetemperatursensoren).

I løpet av de første 10 minuttene kan du

stille inn ovnen på en temperatur på

mellom 80 °C og 150 °C, standard er 90

°C. Etter at temperaturen er valgt vil

ovnen fortsette tilberedningen ved 80 °C.

Ikke bruk denne funksjonen til fjærfe.

Tilbered alltid uten lokk når du

bruker denne funksjonen.

1. Brun kjøttet i en panne på

komfyrtoppen på en veldig høy

varmeinnstilling i 1 – 2 minutter på

hver side.

2. Legg kjøttet i den varme langpannen i

ovnen på risten.

3. Sett steketermometeret inn i kjøttet.

4. Velg funksjonen Lavtemperatursteking

og still inn riktig kjernetemperatur.

Mat Antall Temperatur

(°C)

Tid (min) Skuffplasse‐

ring

Roastbiff 1 000 – 1 500

g

120 120 – 150 1

Oksefilet 1 000 – 1 500

g

120 90 – 150 3

Kalvestek 1 000 – 1 500

g

120 120 – 150 1

Steker 200 – 300 g 120 20 – 40 3

30 Progress

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 51 52

Comentários a estes Manuais

Sem comentários