
Pizzafunksjon
Mat Temperatur (°C) Tid (min) Skuffplassering
Pizza (tynn bunn)
210 – 230
1)2)
15 – 25 2
Pizza (med mye fyll) 180 – 200 20 – 30 2
Terter 180 – 200 40 – 55 1
Spinatkake 160 – 180 45 – 60 1
Quiche Lorraine 170 – 190 45 – 55 1
Terte 170 – 190 45 – 55 1
Eplekake, tildekket 150 – 170 50 – 60 1
Grønnsakspai 160 – 180 50 – 60 1
Usyret brød
210 – 230
1)
10 – 20 2
Bakverk av butter‐
deig
160 – 180
1)
45 – 55 2
Flammekake (pizza-
lignende rett fra Al‐
sace)
210 – 230
1)
15 – 25 2
Piroger (russisk ver‐
sjon av calzone)
180 – 200
1)
15 – 25 2
1)
Forvarm ovnen.
2)
Bruk en grill-/stekepanne.
Steking
Bruk varmebestandig ovnsutstyr.
Store steker kan stekes direkte i brettet,
eller på ovnsristen over brettet.
Ha litt vann på brettet for å hindre at
stekesky eller fett brenner seg fast.
Kjøttsorter med skorpe kan du steke i
stekeformen uten lokk.
Snu steken etter 1/2-2/3 av
tilberedningstiden.
Slik får du kjøttet saftigere:
• stek magert kjøtt i stekeformen med
lokk eller bruk stekeposen.
• stek kjøtt og fisk i store stykker (1 kg
eller mer).
• øs store steker og fugl med stekesjyen
flere ganger under stekingen.
Progress 31
Comentários a estes Manuais